Sampang, mediajatim.com — Harusnya Sampang tidak hanya dijuluki sebagai Kota Bahari. Salah satu kabupaten di Pulau Madura ini juga layak dikenal dengan Kota Kuliner.
Salah satu kuliner khas warga Sampang, ada di wilayah pesisir Camplong, Sampang, yaitu Nasi Kobel (Korang Abelih). Korang Abelih itu bahasa Madura, yang kalau diterjemahkan ke bahasa Indonesia menjadi: kurang ya balik.
Salah seorang penjual Nasi Kobel Aminah (57) menuturkan bahwa nasi tersebut awalnya sebagai bekal para nelayan ketika ingin menangkap ikan di laut.
“Disebut Korang Abelih sebab kebiasaan para nelayan, kalau kurang bekal, pasti kembali ke bibir pantai untuk menjemput nasi yang sudah disiapkan istrinya,” ungkapnya, Sabtu (19/8/2023).
Aminah menjelaskan bahwa menu Nasi Kobel sebenarnya sederhana, yakni nasi dengan lauk ikan asin, ikan tongkol, tahu semur, urap kelapa, lalu ditambah sambal terong. Satu porsi nasi ini hanya Rp10 ribu.
“Di awal penjualan, saya buka pukul 10.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB. Namun kalau sekarang buka hingga habis subuh, sebab malam itu malah tambah ramai, apalagi tepat di pinggir jalan. Jadi dari Jakarta, dan kota lain sudah pernah makan di sini,” jelasnya.
Bahkan, kata Aminah, Nasi Kobel buatannya itu juga sudah pernah dicicipi orang Taiwan pada 2009 lalu. “Bule Amerika juga pernah datang ke sini, katanya tahu dari YouTube, makanya penasaran ke sini,” ujarnya.
Amina menambahkan, usaha kulinernya itu sudah berusia puluhan tahun. Saat ini sudah memiliki enam karyawan, sebab buka hampir 24 jam, jadi harus gantian kerjanya.
“Selain untuk menjual, saya juga ingin mengenalkan kepada orang bahwa kita punya kuliner murah namun enak di lidah, sebab kalau harga tidak naik, ya tidak mungkin kami naikkan juga harganya,” pungkasnya.(rif/faj)
